Message original: Mirona
Juste pour le plaisir de vous montrer ma photo : petits potimarrons et courgettes rondes au fromage blanc.
Je les ai fait aussi avec des œufs et crème fraîche 
et même en frites, toujours quand ils étaient encore très petits et tendres. En fait, cette année j’ai eu une production vraiment exceptionnelle, à ne pas savoir quoi faire avec. J’ai donné à tout le monde qui passait par là, j’ai ramassé même les fleurs (pour faire des fleurs farcies), j’ai mis au congel, etc… et pourtant, à la fin j’ai eu encore une belle récolte, que même à l’heure actuelle je n’ai pas encore fini !
Magnifique récolte Mirona!
Je te donne ma dernière recette de potimarron, (à faire avec les petits poti...).
Brosser la peau, sans l'éplucher (à ne faire qu'avec des légumes de son jardin ou des vrais "bio").
Couper en quartiers, genre croissants de lune, d'1cm d'épaisseur au milieu, épépiner.
Préparer dans une assiette creuse un petit mélange avec du persil haché, une biscotte écrasée, du parmesan râpé, (ou du Cheddar fermier ou du vieux Gouda, ou ???) une pincée de muscade, du gomasio (mélange de sel de mer et de graines de sésame grillées en poudre, dans les épiceries bio).
Recouvrir généreusement les quartiers de potimarron de ce mélange et les ranger sur la plaque du four (beurrée ou pas, selon les régimes).
Mettre au four à 180° environ 20 mn.
La chair du potimarron est fondante et douce alors que le dessus croustille et relève la saveur! Mmmmm
J'aime servir en même temps des dés de courgettes sautées à l'huile d'olive et du riz rond complet cuit avec des lamelles de carotte et un peu de vert de poireau.
Tu restes dans nos coeurs
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