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un papillon
Ajouté le : 02/02/2016 12:58
Sujet : La chandeleur , à vos crêpes

Barge

sans la musique la vie serait une erreur (Nietzsche)

Enregistré le 27/11/2005
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CHANDELEUR - La fête de la Chandeleur, c'est aujourd'hui ! Alors tous à vos poêles à crêpes. Origine, date, traditions... que vous soyez gourmand ou non, cet article peut vous intéresser.

[Mis à jour le 2 février 2016 à 9h31] Tous à vos poêles ! Cette année, la Chandeleur tombe ce mardi 2 février. La célébration se tient tous les ans à la même date. Cette journée - qui n'est pas un jour ferié en France - célèbre la lumière. Son nom provient à l'origine des "chandelles", traditionnellement utilisées à cette occasion, notamment dans la liturgie chrétienne. Mais comment la date du 2 février a-t-elle été fixée et quelle place tient précisément la chandeleur dans notre calendrier ? Quel lien existe entre la Chandeleur, devenue fête chrétienne, et les rites païens d'autrefois ? Quelle est la signification du mot Chandeleur ? Quelle est la tradition la plus importante de la fête des crêpes ? Quelle symbolique recouvrent les chandelles et les crêpes dans cette célébration ? Ou encore quelle est la meilleure recette des crêpes pour les faire chez soi ? Toutes les réponses dans ce dossier !

http://www.linternaute.com/actualite/societe/1211535-chandeleur-2016-date-origine-traditions-la-fete-des-crepes-est-arrivee/

Les origines de la Chandeleur
Les origines de la Chandeleur demeurent disputées. Dans l'Empire Romain, il était d'usage, mi-février, de fêter les Lupercales. Cette période, riche en célébrations débridées (à l'image des Saturnales de la mi-décembre, qui auraient engendré Noël), se célébrait au Lupercal, une grotte située au pied du Palatin à Rome, en l'honneur de Faunus, divinité des troupeaux et de la fécondité. Or, le mois de février marquait, dans une société fondée sur l'agriculture, une période importante : celle des premières semailles.

La période correspond également, en Europe du nord, à l'ancien culte celte irlandais d'Imbolc. Les paysans célébraient alors la divinité de la fécondité en organisant des parades aux flambeaux. Pas sûr, néanmoins, que ces fêtes païennes aient directement engendré la fête que nous connaissons. Des réjouissances célébrant la présentation de Jésus au Temple, quarante jours après la veillée de Noël, sont signalées dans les textes au Proche-Orient dès le IVe siècle. Le pape Gélase aurait "officialisé" le rite un peu plus tard, l'étendant à l'ensemble de la chrétienté, qui n'était pas encore divisée (les églises catholiques, orthodoxes ou protestantes apparaitront bien plus tard). La fête aurait également été popularisée par l'empereur bizantin Justinien.

intéressant à lire cet article et avec le lien , il y a la recette des crêpes mais encore une vidéo qui parle d'une crêperie à Locronan dans un cadre de rêve





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un papillon
Ajouté le : 02/02/2016 13:14

Barge

sans la musique la vie serait une erreur (Nietzsche)

Enregistré le 27/11/2005
Messages: 17188
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Pour ceux et celles qui "vadrouillent " souvent, voici l'adresse de cette crêperie à Locronan

Ty Coz en breton signifie vieille demeure. Et pour cause c'est une magnifique bâtisse du XVIIe siècle qui abrite cette délicieuse adresse ! Des poutres apparentes, de belles tomettes, de la pierre, une magnifique cheminée, du mobilier breton... un charme rustique qui a autrefois séduit plus d'une star de cinéma - pour l'anecdote, Simone Signoret ou encore Jean-Pierre Jeunet y prirent leurs habitudes le temps de

quelques tournages cinématographiques. Cette belle maison est aussi une affaire de famille, près de 60 ans qu'elle passe de génération en génération, la troisième depuis 1952 ! Alors chez les Le Jollec, les crêpes n'ont plus de secrets pour personne et la qualité et le savoir-faire sont naturellement au rendez-vous. Sucrées ou salées, elles sont tout simplement excellentes. La carte est des plus fournies et s'enrichit régulièrement de nouveautés.

En savoir plus sur http://www.petitfute.com/v8879-locronan-29180/c1165-restaurants/c1029-cuisine-francaise-regionale/c6-creperie/208700-creperie-ty-coz.html#UMlZrY6PD0HwI65i.99



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